据@广东天气讯息

晴明假期，广东将有抓续降雨

天气干冷

是椰毒假单胞菌的活跃期

肠粉、河粉、凉皮等湿米粉

泡发的银耳、木耳等食物

在高温湿气天气下

容易受椰毒假单胞菌欺侮

而产生米酵菌酸毒素

米酵菌酸毒素中毒的风险极大

病死率高达40%-100%！

米酵菌酸是一种

小分子脂肪酸，耐热性极强

即使用100℃的沸水煮沸

或用高压锅蒸煮也不可松懈其毒性

进食后即可引起中毒

对东谈主体肝、肾、心、脑等

蹙迫器官均能产生损害

当今对米酵菌酸尚无殊效解毒药物

是以谛视以下问题

幸免中毒事件发生

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湿米粉保质期一般为24小时

跨越保质期请勿食用！

平日在选购湿米粉等食物时要遴选正规渠谈。要淡雅阅读家具标签，钟情家具感官性状和保质期。

在选购河粉、肠粉（卷粉）、凉皮等湿米粉时，尤其是散装销售的，要现场稽查销售的家具是否合适包装标示条款，明显所购家具的出产厂家、出产日历、保质期等迂回成分。

谛视：湿米粉应低温储存，且要在其保质期内食用完。

逾期的湿米粉可能已被椰毒假单胞菌欺侮进而产生米酵菌酸毒素，食用后激勉中毒的风险将大大加多。

因此，不管是食物倡导者照旧耗尽者，齐应该按照保质期销售或食用湿米粉，关于逾期食物要刚烈赐与拔除科罚。

医师：出现可疑症状

应立即就诊

医师示意，米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，暗藏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。

如若怀疑发生疑似中毒，市民应立即住手食用可疑食物，尽快催吐，排出胃本色物，以减少毒素的收受和对机体的损害，并实时送病院救治。

食用泡发木耳、银耳等

也要防卫米酵菌酸毒素中毒

同期，椰毒假单胞菌也可能在泡发木耳、银耳上繁衍，进而产生米酵菌酸毒素。

因此，巨匠要作念到这4个“不要”：

食用泡发木耳、银耳等菌类前应搜检其感官性状，发现受潮变质的不应食用；

泡发木耳、银耳等菌类技术不宜过长，泡发后应实时加工食用；

不可食用隔天泡制加工的银耳、木耳偏激成品；

不要采食鲜银耳或鲜木耳，很是是已变质的鲜银耳或鲜木耳。

谨记这几点

远隔米酵菌酸毒素

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起首：深圳食药安办